„PiWi“ steht für „pilzwiderstandsfähige Rebsorten“. Ja, wie der Name schon sagt, weisen diese Sorten eine beachtliche Widerstandskraft gegen verschiedene Rebkrankheiten, wie Echter und Falscher Mehltau auf und sind für ein Weingut das biologisch und nachhaltig produziert der Schlüssel zum Erfolg.

Pflanzenschutzmaßnahmen können bis zu 80 Prozent reduziert werden.

Dies wiederum bringt viele Vorteile für Menschen, als auch für die Umwelt mit sich.

Zum Beispiel können durch weniger Fahrten mit dem Traktor im Weinberg, der CO2-Ausstoß und gleichzeitig auch die Bodenverdichtungen reduziert werden. Für mich als Winzer bedeutet das Kosten- und Zeitersparnis.

Darüber hinaus finden wir durch die neuen Sorten Strategien um den stetig wachsenden Herausforderungen des Klimawandels gerecht zu werden. Mittlerweile lösen tolle Weißweine der Rebsorte Sauvignac, Rotweine der Rebsorte Satin Noir und Roseweine der Sorte Prior immer mehr die konventionellen und sehr anfälligen
Sorten wie z.B. Müller Thurgau oder Spätburgunder ab.