Ganz klar – wenn man einen Rebstock biologisch und nachhaltig anbaut, steckt eine Menge Handarbeit dahinter. Die neu gepflanzten Reben werden im ersten Jahr von Hand gehackt. Die Bodenstruktur- und Fruchtbarkeit im Weinberg wird ständig durch bestimmte Einsaaten verbessert. Pflanzenschutz wird rein natürlich z.B. mit Gesteinsmehlen betrieben. Die Weinlese erfolgt selbstverständlich von Hand – rein nach dem Motto: Klasse statt Masse!

Und wie wirkt sich das aus? Natürlich im Geschmack – Meine hochwertigen Bioweine, ob Weißwein, Rotwein oder Rose sind tiefgründig, die feinen Aromakomponenten kommen rein und unverfälscht zum Ausdruck.
Einfach lecker …!